Sopars saludables i frescos per a gaudir de l’estiu

Arriba l’estiu i busquem la manera de refugiar-nos de la calor. Anem a la platja, evitem sortir de casa quan el sol està més alt i, sobretot, fugim dels àpats calents. Fruita fresca, verdures crues o amanides són els favorits d’aquesta temporada.

No obstant això, també és època de fer plans; compartim sopars amb amics, quedem a prendre alguna cosa, sortim a passejar… i sempre caiem en la temptació de menjar plats no tan saludables. El sopar és l’últim àpat del dia i per a dormir bé és important ficar-nos al llit sentint-nos lleugers però saciats. Per això, proposem dues receptes healthy que et faran gaudir i allunyar-te de la calor.

 

AMANIDA AMB FORMATGE DE CABRA

Les amanides són el plat estrella de l’estiu, per això us portem la recepta per a preparar una amanida de formatge de cabra exquisida. Una recepta sana, fàcil de preparar, boníssima i perfecta per a qualsevol dia de la setmana.

Ingredients:

  • Enciam
  • Tomàquets cherry
  • Un ruló de formatge de cabra
  • Nous pelades (pot utilitzar-se qualsevol fruit sec)
  • Una cullerada de mel
  • Oli d’oliva
  • Vinagre de poma
  • Sal

En primer lloc rentem els ingredients i els trossegem al gust. Per a preparar la vinagreta, barregem l’oli d’oliva amb el vinagre de poma, la mel i la sal. Una vegada llesta la vinagreta, col·loquem l’enciam en el recipient, afegim els tomàquets cherry i els fruits secs. Finalment, col·loquem en la part superior el formatge de cabra i aboquem la vinagreta al gust.

T’agrada cuidar-te, però no t’apassiona cuinar? Tenim la solució. A Casa Carmen trobaràs una magnífica carta amb gran varietat d’amanides. Des de l’amanida de formatge de cabra, fins a la famosa amanida César. També trobaràs alternatives fresques i saludables com el tataki de tonyina. Deliciós!

Existeixen altres receptes més elaborades o amb ingredients no tan fàcils de trobar. Una d’elles El Poke. Una amanida hawaiana amb base d’arròs i peix cru que combina diferents ingredients com el mango, l’alga wakame o l’edamame. Si ets fan d’aquests sabors i t’agrada provar coses noves et recomanem acostar-te a Healthy Poke. Trobaràs una gran varietat de sabors, colors i textures que et faran gaudir com mai.

 

HIDRATAR-SE I REFRESCAR-SE

Un altre dels clàssics de l’estiu són les begudes: sucs, llimonades i tes refrescants que hidraten i són deliciosos. Tea Shop ofereix un munt de combinacions entre les quals trobaràs la que més s’ajusti als teus gustos.

Pels amants del té, us revelem una de les seves receptes per a fer a casa: Sangria Tea.

Ingredients:

  • 12-15 gr de Sangria Tea
  • 800 ml d’aigua mineral
  • Suc de mitja taronja i de mitja llimona
  • 1 taronja, 1 una poma i 1 llimona
  • Glaçons
  • 100 ml de gasosa

1 – Prepara un concentrat infusionant el Sagnia Tea a 95º durant 10 minuts a una tassa.

2 – Una vegada passats els 10 minuts, filtra-ho i deixa que refredi.

3 – Aboca els glaçons a una gerra amb el suc de taronja i llimona, les rodanxes de fruita, el Sangria Tea i la gasosa.

4 – Barreja-ho tot i serveix-ho amb les rodanxes de taronja.

Si ets més de cafè, pots trobar diferents sabors a Starbucks o Dunkin Coffe. I fresquets!

 

Cuidar-te i gaudir de l’estiu és molt fàcil si saps com fer-ho.

T’esperem a Finestrelles SC!