Llega el verano y buscamos la manera de refugiarnos del calor. Vamos a la playa, evitamos salir de casa cuando el sol está más alto y, sobre todo, huimos de las comidas calientes. Fruta fresca, verduras crudas o ensaladas frías son los favoritos de esta temporada.
Sin embargo, también es época de hacer planes; compartimos cenas con amigos, quedamos a tomar algo, salimos a pasear… y siempre caemos en la tentación de comer platos no tan saludables. La cena es la última comida del día y para dormir bien es importante acostarnos sintiéndonos ligeros pero saciados. Por eso, proponemos dos recetas healthy que te harán disfrutar y alejarte del calor.
ENSALADA CON QUESO DE CABRA
Las ensaladas son el plato estrella del verano, por lo que os traemos la receta para preparar una ensalada de queso de cabra exquisita. Una receta sana, fácil de preparar, buenísima y perfecta para cualquier día de la semana.
Ingredientes:
- Lechuga
- Tomates Cherry
- Un rulo de queso de cabra
- Nueces peladas (puede utilizarse cualquier fruto seco)
- Una cucharada de miel
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Sal
En primer lugar, lavamos los ingredientes y los troceamos al gusto. Para preparar la vinagreta, mezclamos el aceite de oliva con el vinagre de manzana, la miel y la sal. Una vez lista la vinagreta, colocamos la lechuga en el recipiente, añadimos los tomates Cherry y los frutos secos. Por último, colocamos en la parte superior el queso de cabra y vertemos la vinagreta al gusto. ¡Y lista para disfrutar!
¿Te gusta cuidarte, pero no te apasiona cocinar? Tenemos la solución. En Casa Carmen encontrarás una magnífica carta con gran variedad de ensaladas. Desde la ensalada de queso cabra, hasta la famosa ensalada César. También encontrarás alternativas fresquitas y saludables como el salmorejo o el tataki de atún. ¡Delicioso!
Existen otras recetas más elaboradas o con ingredientes no tan fáciles de encontrar. Una de ellas El Poke. Una ensalada hawaiana con base de arroz y pescado crudo que combina diferentes ingredientes como mango, alga wakame o edamame. Si eres fan de estos sabores y te gusta probar cosas nuevas, te recomendamos acercarte a Healthy Poke. Encontrarás una gran variedad de sabores, colores y texturas que te harán disfrutar como nunca.
HIDRATARSE Y REFRESCARSE
Otro de los clásicos del verano son las bebidas: zumos, limonadas y tés fresquitos que no solo hidratan, sino que también están deliciosos. Tea Shop tiene diferentes combinaciones de lo más llamativas entre las que encontrarás la que más se ajuste tus gustos.
Además, para los amantes del buen té, os revelamos una de sus recetas para probar en casa: Sangría Té.
Ingredientes:
- 12-15 gr de Sangría Tea
- 800 ml de agua mineral
- Zumo de media naranja y de medio limón
- 1 naranja, 1 una manzana y 1 limón
- Cubitos de hielo
- 100 ml de gaseosa
1 – Prepara un concentrado infusionando el Sangría Tea a 95º durante 10 minutos en una taza.
2 – Una vez pasados los 10 minutos, filtra y deja enfriar.
3 – Vierte los cubitos de hielo en una jarra con el zumo de naranja y limón, las rodajas de fruta, el Sangría Tea y la gaseosa.
4 – Mezcla todo bien y sírvelo con las rodajas de naranja.
Si eres más de café, puedes encontrar diferentes sabores en Starbucks o Dunkin Coffe. ¡Y fresquitos!
Cuidarte y disfrutar del verano es muy fácil si sabes cómo hacerlo.
¡Te esperamos en Finestrelles!
